Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař Testovací Kuchyně
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a kreativního šéfkuchaře testovací kuchyně, který bude zodpovědný za vývoj, testování a zdokonalování nových receptur a kulinářských produktů. Na této pozici budete úzce spolupracovat s týmem vývojářů potravin, nutričními specialisty a marketingovým oddělením, abyste zajistili, že nové produkty splňují vysoké standardy kvality, chuti a prezentace. Vaším úkolem bude nejen vytvářet inovativní pokrmy, ale také analyzovat trendy v gastronomii, navrhovat vylepšení stávajících receptur a zajišťovat efektivní provoz testovací kuchyně.
Budete mít na starosti vedení týmu kuchařů a asistentů, organizaci degustací a prezentací nových produktů, a také spolupráci s externími partnery a dodavateli. Důležitou součástí práce je také dokumentace postupů, sledování nákladů a optimalizace procesů v kuchyni. Očekáváme, že budete mít hluboké znalosti v oblasti gastronomie, zkušenosti s vedením týmu a schopnost pracovat pod tlakem v rychle se měnícím prostředí.
Ideální kandidát je inovativní, má smysl pro detail, je schopen efektivně komunikovat a motivovat ostatní. Zkušenosti s vývojem nových produktů, znalost moderních technik vaření a orientace v aktuálních trendech jsou velkou výhodou. Pokud máte vášeň pro gastronomii, rádi experimentujete a chcete být součástí týmu, který ovlivňuje budoucnost potravinářského průmyslu, je tato pozice právě pro vás.
Nabízíme inspirativní pracovní prostředí, možnost profesního růstu, účast na zajímavých projektech a atraktivní finanční ohodnocení. Připojte se k nám a staňte se klíčovou součástí našeho inovačního týmu v oblasti gastronomie.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vedení a organizace práce v testovací kuchyni
- Vývoj a testování nových receptur a produktů
- Spolupráce s týmem vývojářů, nutričními specialisty a marketingem
- Analýza gastronomických trendů a návrh inovací
- Organizace degustací a prezentací nových produktů
- Zajištění vysoké kvality a bezpečnosti potravin
- Dokumentace postupů a sledování nákladů
- Optimalizace procesů v kuchyni
- Školení a motivace členů týmu
- Spolupráce s externími partnery a dodavateli
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na pozici šéfkuchaře nebo v podobné roli
- Znalost moderních kulinářských technik
- Schopnost vést a motivovat tým
- Kreativita a inovativní myšlení
- Orientace v gastronomických trendech
- Výborné organizační a komunikační schopnosti
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů
- Schopnost pracovat pod tlakem
- Praxe s vývojem nových produktů výhodou
- SŠ nebo VŠ vzdělání v oboru gastronomie výhodou
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vývojem nových receptur?
- Jakým způsobem motivujete svůj tým?
- Jak sledujete a implementujete nové trendy v gastronomii?
- Jak řešíte případné problémy v kuchyni?
- Jaké moderní techniky vaření ovládáte?
- Jak byste optimalizoval/a provoz testovací kuchyně?
- Jaké jsou vaše největší úspěchy v oblasti inovací?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s prezentací nových produktů?
- Proč chcete pracovat právě v testovací kuchyni?
